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1- Estos son materiales sencillos para hacer esta tarta 2- Primero ya sabes ponle crema, dulce etc, bien extendido para después colocarle el fondant
3- Deja a un ladito la tarta. 4- Mientras ve amasando el fondant para que tome elasticidad y empezar a extender con el palo de amasar
5- Estira la masa en redondo, bueno segun la forma que tenga tu tarta. 6- Luego enrolla la masa al palote.
7- Llevala a la tarta. 8- Masajeala para que se pegue y se marque bien.
9- Después cortale el excedente de masa con una esteca o cuchillo. 10- Sin excedentes.
11- Ahora tiñe del color que quieras un trozo de masa. 12- A continuacion te hago unos ejemplos para marcar la pasta sencillos y caseros puedes elegir el que quieras yo te hice solo con dos que ya veras mas adelante ok??
13- Estira masa como de dos milimetros mas o menos. 14- En este caso con un bollito de papel aluminio ponseas sobre la masa.
15- En este otro con un palillo de brochet o pinchito ponsea también sobre la masa formando rayas. 16- Así queda...
17- En este otro con la boquilla de una manga pastelera aqui se llama de estrella o rizo. 18- Parecen como estrellitas o florcitas de cinco puntos.
19- y por último tienes la opción si no tienes cortante de onditas compras en una papeleria cercana estas tijeras que hay con formas
20- A la hora de cortar en este caso quedan onditas
21- Segun el diseño que decidas empieza a aplicarlo con un pincelito con agua, a la tarta, yo hice dos tonos como veras, en el mas oscuro aplique la textura arrugada que te hice con el palillo de brochet o pincho.y en la otra te lo hice liso para que contrastara la textura del otro color
22- Colocar los cuatro lados puestos de simil cinta. 23- Cortar los sobrantes.
24- Estira masa y corta con cortante redondo uno mas chico y otro mas grande. Un circulo de cada medida luego lo cortas la mediocada circulo, para cubrir el hueco que quedo entre cinta y cinta como veras en la foto
25- Pegalos con agua.
26- También haz unas bolitas y pegalas al costado de cada cinta.
27- Paso a paso de una flor tipo jazmincito super sencilla. Primero tienes que partir de una bolita, después afinas de un lado y haces una lagrimita o conito luego con un palillo de dientes o esteca le haces una abertura en el centro luego con el mismo palillo abres bien afinando los bordes abriendolo mas o si quieres prueba con los dedos, a continuacion con una tijerita cortas cinco petalos y con los dedos masajeas cada petalo para redondearlos y listo.
28- Aplicarlas en la tarta.
29- Ahora estiras nuevamente pasta.
30- El trozo de cinta lo enroscas a un cilindro o tubo que encuentres yo te lo hice en la foto con un cilindro de carton que era del papel aluminio.
31- Te aconsejaria que lo dejes secar bien asi que si lo dejas hecho la noche anterior mejor yo espere una hora mas o menos segun el clima en donde estes pero cuanto mas tiempo este secandose menos riesgo tendras de que se te te rompa.
32- Mientras prepara glase real, con una clara de huevo y vas incorporando el azucar glass batiendo hasta que veas que tocando con la espatula y soltando la preparacion, forma un piquito rigido.
33- Lo pones en un cartucho de papel manteca o vegetal, no se cual tendrás......esto es para pegar el moño.
34- Primero coloca los moñitos en cruz como ves en la foto.
35- luego los otros arriba entre hueco y hueco anterior.
36- Lo completas con las cintas cortadas en punta.
FIN yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy... et voila'
Lista!!! Que te salga muy bien!!!