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Estos son materiales sencillos para hacer esta tarta |
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Primero ya sabes ponle crema, dulce etc, bien extendido para después colocarle el fondant |
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Deja a un ladito la tarta. |
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Mientras ve amasando el fondant para que tome elasticidad y empezar a extender con el palo de amasar |
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Estira la masa en redondo, bueno segun la forma que tenga tu tarta. |
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Luego enrolla la masa al palote. |
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Llevala a la tarta. |
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Masajeala para que se pegue y se marque bien. |
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Después cortale el excedente de masa con una esteca o cuchillo. |
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Sin excedentes. |
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Ahora tiñe del color que quieras un trozo de masa. |
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A continuacion te hago unos ejemplos para marcar la pasta sencillos y caseros puedes elegir el que quieras yo te hice solo con dos que ya veras mas adelante ok?? |
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Estira masa como de dos milimetros mas o menos. |
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En este caso con un bollito de papel aluminio ponseas sobre la masa. |
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En este otro con un palillo de brochet o pinchito ponsea también sobre la masa formando rayas. |
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Así queda... |
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En este otro con la boquilla de una manga pastelera aqui se llama de estrella o rizo. |
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Parecen como estrellitas o florcitas de cinco puntos. |
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y por último tienes la opción si no tienes cortante de onditas compras en una papeleria cercana estas tijeras que hay con formas
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A la hora de cortar en este caso quedan onditas |
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Segun el diseño que decidas empieza a aplicarlo con un pincelito con agua, a la tarta, yo hice dos tonos como veras, en el mas oscuro aplique la textura arrugada que te hice con el palillo de brochet o pincho.y en la otra te lo hice liso para que contrastara la textura del otro color |
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Colocar los cuatro lados puestos de simil cinta. |
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Cortar los sobrantes. |
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Estira masa y corta con cortante redondo uno mas chico y otro mas grande. Un circulo de cada medida luego lo cortas la mediocada circulo, para cubrir el hueco que quedo entre
cinta y cinta como veras en la foto
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Pegalos con agua. |
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También haz unas bolitas y pegalas al costado de cada cinta.
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Paso a paso de una flor tipo jazmincito super sencilla. Primero tienes que partir de una bolita, después afinas de un lado y haces una lagrimita o conito luego con un palillo de dientes o esteca le haces una abertura en el centro luego con el mismo palillo abres bien afinando los bordes abriendolo mas o si quieres prueba con los dedos, a continuacion con una tijerita cortas cinco petalos y con los dedos masajeas cada petalo para redondearlos y listo. |
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Aplicarlas en la tarta. |
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Ahora estiras nuevamente pasta.
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El trozo de cinta lo enroscas a un cilindro o tubo que encuentres yo te lo hice en la foto con un cilindro de carton que era del papel aluminio. |
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Te aconsejaria que lo dejes secar bien asi que si lo dejas hecho la noche anterior mejor yo espere una hora mas o menos segun el clima en donde estes pero cuanto mas tiempo este secandose menos riesgo tendras de que se te te rompa.
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Mientras prepara glase real, con una clara de huevo y vas incorporando el azucar glass batiendo hasta que veas que tocando con la espatula y soltando la preparacion, forma un piquito rigido. |
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Lo pones en un cartucho de papel manteca o vegetal, no se cual tendrás......esto es para pegar el moño.
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Primero coloca los moñitos en cruz como ves en la foto. |
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luego los otros arriba entre hueco y hueco anterior.
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Lo completas con las cintas cortadas en punta. |
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| FIN |
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy...
et voila'
Lista!!! Que te salga muy bien!!! |